Главные кофейные тренды ушедшего года

Главные кофейные тренды ушедшего года
Тренды кофе

Главные кофейные тренды ушедшего года

Людей, понимающих толк в кофе, становится все больше. Сегодня уже никого не удивишь добавлением в кофе сиропов с различными вкусами, способом подачи и т.д. Для привлечения клиентов, кофейни идут на многие эксперименты, многие из них закрепляются и вызывают крепкую любовь.

Одним из таких трендов этого года стал холодный кофе. Т.е не просто охлажденный кофе, а тот, который варится при холодной температуре несколько часов. Такой кофе очень хорош летом, он помогает освежиться и взбодриться.

Еще одним открытием ушедшего года является кофе+чай. Несмотря на то, что такое сочетание кажется довольно странным, однако фанатов этого напитка много. Они отмечают неповторимость вкуса. Сегодня такой напиток можно попробовать в Китае.

Зная, что кофе на 98% состоит из воды, именно ей стали уделять пристальное внимание. Сейчас вода проходит не одну стадию фильтрации. Так, качество кофе увеличивается в разы.

Конечно, самым главным трендом, обусловленным большой любовью к кофе, является качество кофейных зерен. Вкус кофе напрямую зависит от их обжарки. Сегодня этой стадии приготовления кофе уделяется внимание.