Латте-арт. Искусство рисовать на кофе.

Латте-арт. Искусство рисовать на кофе.

Латте-арт

Латте-арт – искусство рисовать на кофе. Для того, чтобы каждая чашка кофе была не только вкусной, но и особенной, бариста был придуман такой способ, как рисунок из молочной пены. Для самовыражения у бариста слишком мало подручных средств, поэтому в качестве «комплимента» они изначально рисовали сердечко или яблоко. На сегодняшний день искусство рисовать на кофе взошло до уровня мировых чемпионатов, на которых профессиональные бариста показывают свои навыки.

Для того, чтобы рисунок получился, нужно соблюдать основные правила, без которых кофе не получится:

  1. Эспрессо. Основа напитка должна быть качественной и идеально сваренной.
  2. Молоко должно быть свежим и подогрето до определенной температуры.

Красивый рисунок на кофе доставляет эстетическое удовольствие клиенту, а это значит, он вернется снова. Людям, знающим толк в кофе, не сложно определить, правильно ли он сварен не только по вкусу, но и внешнему виду молочной пены. В идеальном кофе пена должна быть плотной, состоящей из множества пузырьков.

Кофейные произведения искусства можно пробовать рисовать и в домашних условиях при наличии миксера или ручного каппучинатора.